「好きなことで生きていきたい」と思って始めたはずなのに、思ったように売れず、疲れてきてしまっている…
4年間シェアキッチンを運営してきて、作り手さんたちに共通する行動が見えてきたので、まとめたいと思います。
「お菓子を作って売ってみたい…でも、最初の一歩が踏み出せない…」
というあなたへ、
「みんな、きっとあなたと似ている道を歩んできたんだよ」
と、お伝えできたらと思います。
▼ひとつ前のお話はこちら
レンタルキッチン、いくつかあるみたい…
必要な時だけ厨房（しかも許可付き）を借りられる「レンタルキッチン」というものが、
世の中には存在しているみたい…！
でも、東京や大阪、名古屋などの都会にしかないのかな…？
あ、もう少し調べてみると、私の住んでいるエリアや、隣の県にもありそう…？
いくつかあるなら、とりあえず問い合わせして、見学だけでも行ってみようかなぁ…
ごはんものなら、キッチンカーも視野に
お菓子やパンだとあまりキッチンカーという考えにはならないかもしれませんが
（もちろん、できないことはありませんし、キッチンカーのお菓子屋さんもいらっしゃいます）
ごはんものだと特に、「車だとあたたかいまま提供できるし、ありなのでは…？」という連想になります。
キッチンカーのレンタルもありますが、やはり許可付き厨房を借りるよりは費用がかかる傾向があります。
自分でキッチンカーを作る…？ということも考えますが、なんだかんだ300万円〜という印象です。
（もちろん、やりたいことを叶える手段がキッチンカーの場合は、目標に向かって走っていかれることが良いと思います！）
▼キッチンカーの開業についてサポートしてくださいます
もし周りになければ、自分で作っちゃう？
2018年の終わり頃から、全国にシェアキッチンは増えています。
しかしエリアは集中しているので、「あるところには、ある。ないところには、ない」という現状です。
どうやっても遠くにしかシェアキッチンが見つからない場合は、自分でシェアキッチンを立ち上げることも頭をよぎります。
知り合いのお店を貸してもらう…？
自分がよく行くお店、お願いしたら貸してくれないかなぁ…？ということも考えます。
定休日とか、夜だけとか。
「マルシェに出店してみない？」と誘われる！いろいろ作る場所について考えてモンモンとしていると、
「お菓子を作って売りたい」と知ってくれている友達から、「こういうイベントあるけど、出てみない？」とお誘いを受けます！
とりあえず、シェアキッチンに見学に行こう…！
⑤へ続く！
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