メディア実績

startup-kitchen

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実績と経歴

・2016年3月25日の産経フォト「夢手助けレンタルキッチン　お菓子屋さんへ腕試し」
https://www.sankei.com/photo/daily/news/160325/dly1603250007-n1.html

・2016年4月4日の毎日新聞社会面で「お菓子屋さんの夢、手助け　名古屋・栄に基準満たす「すたーとあっぷきっちん」オープン」の記事掲載

・2018年7月26日放送のニュースシブ5時「シェアキッチン特集」へ「全国に広がるシェアキッチン」として写真提供

・2019年4月8日放送のCBCテレビ「チャント！」メインキャスター大石邦彦さん（CBCアナウンサー）夕方放送「チャント！調べます」コーナー

・2019年10月18日の日本海新聞　経済・総合面で「料理も知識もシェア　夢の実現サポートも」の記事掲載

・2019年10月20日の千葉日報　ちば経済面で「家族以外と飲食共に」の記事掲載

・2019年10月23日の徳島新聞（夕刊）特集２で「情報交換し居場所確保　店開業への腕試しも」の記事掲載

・2019年10月23日の山口新聞　暮らしの経済面で「料理も知識もシェア　家族以外と台所共有、夢の実現サポートも」の記事掲載

・2019年10月27日の神戸新聞　経済面で「シェアキッチン　起業応援」の記事掲載

・2019年10月28日の琉球新報　生活面で「台所共有　交流や起業/シェアキッチン/夢の実現サポートも」の記事掲載

・2019年10月30日の沖縄タイムス　経済面「台所共有　広がる交流　居場所提供　起業活用も」の記事掲載

・2019年11月4日の岩手日報　くらし面で「料理も知識もシェア　台所共有し交流拡大」の記事掲載

・2020年1月29日の岐阜新聞　くらし面で「シェアキッチンで親密に」の記事掲載

・2023年11月25日　中日新聞　「菓子店開業の夢を応援」の記事掲載

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・2011年3月　国立名古屋工業大学　工学部　建築デザイン工学科　卒業。
・地元中堅のハウスメーカー「エサキホーム」に2011年新卒で入社
　同社で営業部　入社1年目で1棟契約。設計　住宅の外構（庭）設計。

・1年半でサラリーマン脱落（2012年9月退社）

・2013年4月　名古屋栄養専門学校　食物栄養科　入学。
　2015年3月　同校　卒業

・2015年10月　菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン”すたーとあっぷきっちん”開業

2023年11月25日　中日新聞　掲載

2020年1月29日　岐阜新聞　掲載

岐阜新聞

2019年9月5日登壇　【Meetup 】PropTech JAPAN Meetup vol.11 ゴーストキッチン/クラウドキッチン

【Meetup 】PropTech JAPAN Meetup vol.11 ゴーストキッチン/クラウドキッチンを開催

https://medium.com/proptech-japan/meetup-proptech-japan-meetup-vol-11-ゴーストキッチン-クラウドキッチンを開催-bac68ecff3e8

2019年7月18日、PropTech JAPANは、FinGATE KAYABA 1階イベントスペースにて、PropTech JAPAN Meetup vol.11 ゴーストキッチン/クラウドキッチンを開催しました。

キッチン×飲食×不動産テックの新潮流がやってきた！

https://maonline.jp/articles/proptech

ゴーストキッチン、クラウドキッチンーー。古くからある飲食業や不動産業、さらにキッチン業界が加わって、新しい動きを見せている。空室に悩む不動産業、食関連の事業に取り組む起業家・スタートアップにとっても、新しい事業のヒントが見えてきた。

2019年4月8日放送　CBCテレビ「チャント！」　シェアキッチン特集

【4/8放送予定】CBCテレビ「チャント！」様に取材して頂きました！こんにちは！すたーとあっぷきっちんの木村です。なんと先日、シェアキッチン特集ということで、CBCテレビさんに取材して頂きました...

2019年4月1日発売号　ビッグイシューにてシェアキッチン特集　インタビュー

2018年12月生き方見本市2018 in NAGOYA vol.1 スピーカー（話す人）

2018年9月タイムバンク上場

2018年8月25日銀座で新しい場のモデル「シェアキッチン」の今とこれからのトークイベントスピーカー（話す人）

2018年7月26日　NHKニュースシブ5時　シェアキッチン特集　写真提供

すたーとあっぷきっちんmagazine

【7/26NHKシブ5時】シェアキッチン特集が放送されましたー！

https://startupkitchen-magazine.com/2018/07/28/tv-nhk-shibu5ji/

2018年7月26日、NHKシブ5時さんにてシェアキッチン特集が放送されました！コミュニティキッチン、店舗付きシェアキッチンなど、色々な形のシェアキッチンが増えています。

2018年7月5日 togetter　まとめ

食の作り手さん支援や地域の空き家問題へのチャレンジ。「シェアキッチン」ってど…

https://togetter.com/li/1243901

お料理やお菓子を販売するには、定められた設備や許可が必要なのを知っていますか？自力ですべて揃えようとするとすごく高くなってしまうコスト、これを設備のシェアや時間利用によって下げられるのがシェアキ..

2018年2月14日　IDENTITY NAGOYA 掲載

IDENTITY名古屋

名古屋の街中でキッチンシェア！手作り料理を作るなら「すたーとあっぷきっちん」

https://nagoya.identity.city/startupkitchen/

菓子やお料理作りが好きな方にご紹介したいのが、矢場町にあるシェアキッチンスペース「すたーとあっぷきっちん」。その名の通り、キッチンをシェアできるこの場所。自分の作ったお料理やお菓子を作るだけでなく、実際に販売することもできる新しい形のシェアスペースなんです。

2018年1月24日菓子製造許可付きレンタルキッチンとーくin 豊田 kabo. スピーカー（話す人）

2017年10月20日中京大学宇野先生の授業スピーカー（話す人）

2017年10月11日しごとバー@名古屋シェアキッチンナイトスピーカー（話す人）

はたらく課

シェアキッチンナイト【しごとバー＠名古屋】

http://hatarakuka.jp/event/8266

自分でつくったお菓子などをイベントで販売してみたいと思ったことはありませんか？しかし、そこでお菓子や総菜などを販売するには、保健所の認可を受けた調理場所で製造しなければいけません。美味しいものを作る技術があっても、商品として販売するには思った以上にハードルが高い・・・。今回のゲストバーテンダーは、名古屋市で菓子製造許可付きレンタルキッチン"すたーとあっぷきっちん"の運営をしている木村優子さん。自分が欲しいと思ったことをカタチにし、今では利用している方の販売支援なども手掛けています。 …

2017年3月7日　Nagoya Startup News　掲載

Nagoya Startup News

手作りお菓子を売る夢を叶えるきっかけにー「すたーとあっぷきっちん」創業者の木…

https://nagoyastartupnews.jp/startup-kitchen-interview/

ーー自分で作ったお菓子やパンを販売してみたい。そんな夢を持つ人が第一歩を踏み出す際に直面するのが、保健所の営業許可付きキッチンの必要性。食品を製造・販売するためには、まず菓子製造許可付きの場所が必要なのです。「すたーとあっぷきっちん」は、この問題を解決するべく名古屋にオープンしたレンタルキッチンです。飲食店営業許可・菓子製造業許可を取得し、食品衛生責任者が設置されています。今回は創業者の木村優子さんに、起業のエピソードや今後の展望について、お話をお伺いしました。

2016年4月22日 Startup Weekend Nagoya09 給食係

Startup Weekend Nagoya

Startup Weekend Nagoya 09

https://swnagoya.doorkeeper.jp/events/39351

2016-04-22（金）19:00 – 2016-04-24（日）22:00 Startup Weekend Nagoya■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■　たった54時間のシリコンバレー　金曜日の夜から日曜までの短い期間での起業体験■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■公式サイトhttp://www.up.co/communities/japan/nagoya/startup-weekend/8820過去イベント…

2016年4月　毎日新聞岐阜新聞掲載

産経フォト

夢手助けレンタルキッチン　お菓子屋さんへ腕試し

https://www.sankei.com/photo/daily/news/160325/dly1603250007-n1.html

お菓子屋さんになりたい人の夢を後押し－。名古屋市の木村優子さん（２７）が昨年秋、繁華街・栄に菓子製造業の許可を得ているレンタルキッチン「すたーとあっぷきっちん」…

2016年3月16日サクセスインテリア掲載

インテリアコーディネーターの仕事に役立つ情報満載　サクセス！インテリア

増え続ける空き家問題への一つの「解」、シェアキッチン「すたーとあっぷきっちん…

https://success-interior.jp/startup_kitchen/

平成25年の総務省統計調査によると、日本全国の空家数は820万戸。増え続ける空き家の有効活用の一つとして、マンションの一室にシェアキッチンをオープンした「すたーとあっぷきっちん」主宰　木村優子さんについてのルポです。

2016年 TRANSCLUDE PODCAST スピーカー（話す人）

transclude.fm

episode 16:… | Transclude Podcast

~~http://transclude.fm/post/139528135956/episode-16~~

episode 16: ここのキッチンの第一としてはやっぱり製造したい方のサポートが一番なのでそれは揺るがないですね。他にないからです。すたーとあっぷきっちんの木村優子さんとすたーとあっぷきっちんの話、食とコミュニティの話（23:15〜）、食に関するウェブサービス・書籍・お金の話（28:49〜）をしました。｜エンディング曲「三重県民に殴られた」 ] Download…

2015年 TRANSCLUDE PODCAST スピーカー（話す人）

transclude.fm

episode 11:… | Transclude Podcast

~~http://transclude.fm/post/128749768836/episode-11~~

episode 11: シェアキッチンを通して料理を提供する側の知恵の共有というか集合の知を作りたいなというのを思っています木村優子さんと、すたーとあっぷきっちんの話、フードメーカーズ・食品系スタートアップの話（8:13〜）をしました。 ] Download MP4｜収録時間 28:05 Show Notes • Sharebase.InC • すたーとあっぷきっちん •…

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