【生徒さんレポート：スクール名古屋6期】①持ち寄り試食会

こんにちは！すたーとあっぷきっちんの木村です。

5期も終盤というところで、並行して6期が始まりました◎

平日夜、2週に1回くらいのペースで進んでいきそうです（！）

【スクール名古屋6期】①持ち寄り試食会&コンセプト作りこんにちは！すたーとあっぷきっちんの木村です。作って売るを学ぶ出店スクール、名古屋6期が先日始まりました！ 5期に少し重な...

名古屋6期メンバー

（五十音順）
Portulaca〜米粉のお菓子〜さん
ことりさん

Portulaca〜米粉のお菓子〜さん

Portulacaさんは[ポーチュラカ]と読むそう。

どうしてこの名前にされたのかは、後々明かされていくことでしょう、きっと＾＾

初回受講のレポートから抜粋↓

味だけじゃなくて、
どうしたら手に取ってもらえるか、
どういう人に買ってもらえるか、
“売る”ということを、初めてしっかり考えました。
自己満足で終わらせないためにも日々精進です✨
とりあえずもっと美味しく作れるように、見栄えも良く作れるように、頑張ります💪

かわいいブログとレポート全文はこちら↓

Portulaca〜米粉のお菓子〜

Step1

https://portulaca.shopinfo.jp/posts/6487084

6月某日すたーとあっぷきっちんさんにて、出店スクールに参加してきました。初回は、自分たちで作ったスイーツを持ち込んでの試食会🧁私が持参していったのはこの２つ🙆‍♀️☆バナナキャロブマフィン☆フィナンシ

ことりさん

ことりさんのレポートはTwitter＾＾

ある程度まとまってきたら、ブログという形でまとめるのも良さそうです◎

第一回目レポートです
手作りお菓子を今まで家族や友達に食べてもらうことはあっても「おいしいねー」「ありがとー」．．他のおしゃべりが盛り上がる．．という感じで
試食、評価していただいてアドバイスもいただいて、とても貴重なありがたい体験でした
— かな (@h00pekanakana) 2019年6月13日

ちなみに、ことりさんの名前の由来はこちら＾＾

先日すたーとあっぷきっちんさんで@startup5kitchen what's!?coffeeさん@coffee_what と面談しました
キッチンカーでコーヒーの販売を始められるそうです
一緒に販売するお菓子をさがされていて、チーズケーキを気に入っていただきました❗️ 嬉しい✨
— かな (@h00pekanakana) 2019年6月16日

美味しい珈琲を飲んで、忙しい日常を少し忘れてホッとリラックスしてもらえるようなお店を開きたいので
キャッチコピーは「珈琲とお菓子」にします🐥@startup5kitchen #すたーとあっぷきっちん#きっちんスクール
— かな (@h00pekanakana) 2019年6月23日

そして、これからコーヒーのキッチンカーを始められるお兄さん、what’s coffeeさんがいらっしゃいまして…

並べるお菓子を探していらしたので、作り手さんの中から募集したところ、ことりさんから手が挙がりました＾＾

積極的なのは素晴らしいことです＾＾

ということで、いざ面談。

久々の面接とても緊張しました💦
これからケーキの形、包装、月替わりのケーキ考えてみる‥とまだまだ階段があるけれど頑張っていこう
ファイト🚩😃🚩
— かな (@h00pekanakana) 2019年6月16日

そしてラッピング試行錯誤中。

ラッピング用品のサンプル頂いてきました
白い紙は包んでみたらあんまり良くなかったです‥茶色は小さかった‥💧@startup5kitchen #すたーとあっぷきっちん #きっちんスクール pic.twitter.com/N09gD4wnrI
— かな (@h00pekanakana) 2019年6月25日