こんにちは!すたーとあっぷきっちんの木村です。
5期も終盤というところで、並行して6期が始まりました◎
平日夜、2週に1回くらいのペースで進んでいきそうです(!)

名古屋6期メンバー
(五十音順)
Portulaca〜米粉のお菓子〜さん
ことりさん
Portulaca〜米粉のお菓子〜さん
Portulacaさんは[ポーチュラカ]と読むそう。
どうしてこの名前にされたのかは、後々明かされていくことでしょう、きっと^^
初回受講のレポートから抜粋↓
味だけじゃなくて、
どうしたら手に取ってもらえるか、
どういう人に買ってもらえるか、
“売る”ということを、初めてしっかり考えました。自己満足で終わらせないためにも日々精進です✨
とりあえずもっと美味しく作れるように、見栄えも良く作れるように、頑張ります💪
かわいいブログとレポート全文はこちら↓
ことりさん
ことりさんのレポートはTwitter^^
ある程度まとまってきたら、ブログという形でまとめるのも良さそうです◎
第一回目レポートです
手作りお菓子を今まで家族や友達に食べてもらうことはあっても「おいしいねー」「ありがとー」..他のおしゃべりが盛り上がる..という感じで
試食、評価していただいてアドバイスもいただいて、とても貴重なありがたい体験でした— かな (@h00pekanakana) 2019年6月13日
ちなみに、ことりさんの名前の由来はこちら^^
先日すたーとあっぷきっちんさんで@startup5kitchen what's!?coffeeさん@coffee_what と面談しました
キッチンカーでコーヒーの販売を始められるそうです
一緒に販売するお菓子をさがされていて、チーズケーキを気に入っていただきました❗️ 嬉しい✨— かな (@h00pekanakana) 2019年6月16日
美味しい珈琲を飲んで、忙しい日常を少し忘れてホッとリラックスしてもらえるようなお店を開きたいので
キャッチコピーは「珈琲とお菓子」にします🐥@startup5kitchen #すたーとあっぷきっちん#きっちんスクール— かな (@h00pekanakana) 2019年6月23日
そして、これからコーヒーのキッチンカーを始められるお兄さん、what’s coffeeさんがいらっしゃいまして…
並べるお菓子を探していらしたので、作り手さんの中から募集したところ、ことりさんから手が挙がりました^^
積極的なのは素晴らしいことです^^
ということで、いざ面談。
久々の面接 とても緊張しました💦
これからケーキの形、包装、月替わりのケーキ考えてみる‥と まだまだ階段があるけれど 頑張っていこう
ファイト🚩😃🚩— かな (@h00pekanakana) 2019年6月16日
そしてラッピング試行錯誤中。
ラッピング用品のサンプル頂いてきました
白い紙は包んでみたらあんまり良くなかったです‥茶色は小さかった‥💧@startup5kitchen #すたーとあっぷきっちん #きっちんスクール pic.twitter.com/N09gD4wnrI— かな (@h00pekanakana) 2019年6月25日
@startup5kitchen すたーとあっぷきっちんさんからアドバイス頂いて
チーズケーキの色を見えるように✨✨ pic.twitter.com/NHgyThKgv1— かな (@h00pekanakana) 2019年6月25日
名古屋でもラッピングの授業を受けられると良いなぁ〜。うずうず。
どんどん進もう
実は終わりの時間がタイト(平日夜のため)とのことで、先にテキストを渡しておいて、さっくり眺めて頂いてから講座当日を迎えよう、ということになりました。
そのテキストお渡しは、レポート提出と引き換え。
うーんでも最初から全部の分をお渡ししちゃっても良いのかな、とも思いつつです。
思うのは、読む行為にそこまで価値はなく、行動にこそ価値があるです。
ごりごり試行錯誤して、一歩ずつ進んでいきましょう^^
Portulacaさん、ことりさん、ありがとうございました!
また次回も宜しくお願いします!
作り手さんになろう!
作って売るを学ぶ出店スクールやってます!
次回、6期②ショップカードの回は、2019年6月28日(金)18:00-20:00です^^
単発参加も募集中です^^
▼スクール募集

▼シェアキッチンの作り方のスクールもあります

▼最近YouTubeに力入れてます