名古屋

【募集】お菓子・パンの出店・WEBショップスクール4期生募集します

こんにちは!

「自分の作ったお菓子を販売してみたいけれど、どうしたら良いですか?」

という質問を多く頂いたため、2017年4月から始めたスクールが2周りし、気づけば3期が終わり、4期募集となりました。

卒業生の方々、それぞれの道を歩んでいかれています。もっともっと卒業生を出していきたいなぁ。

うーん、「卒業生を輩出したい」というより、「自分の好きなことをしていける人を増やしたい」がスクール言い出しっぺ木村の気持ちに近い感覚かな。

そして、「集まって、みんなで学んで、前進していく」ということがミソなのかなと思います。仲間って大事!

3期生口コミ

このスクールに参加させていただいて、現在のネット事情や’今’商品を売るということに対しての難しさがわかりました。
今の世の中いかに自分の商品をアピールしていくのか、またその必要性などひしひしと感じることができました。
作る技術があってもSNSを使いこなせなければ世の中には広がっていかない、これが本当に難しいし最も苦手な分野でした。
でも、同じような目標をもって集まったスクール生で意見を交換し、悩みを共有しあいながら苦手である写真を撮ったり、アカウントを取ってSNSへの投稿をしたり、自分一人では勇気を出して踏み出せなかったであろうことに取り組むことができました。
また、スクール生としての出会いでしたがお互いに求めるもの提供するものが一致したことで、お仕事の面でもよい出会いとなった方もいらっしゃいました。
スクールが終了するころには、漠然としていた思いが’実は自分はこうしたかった’と気づくことができた方もいらっしゃり、自分への気づき、志を共にする仲間世の中の流れ等々得るものが多いスクールでした。
主催の方のゆるーい(いい意味で(^^;))雰囲気が、私たちスクール生が変に気負ったり焦ったりせず落ちこぼれることなく無事終了できた要因に思えます(笑)
自分の方向がしっかり決まっている方も、ただ漠然としている方も受講されてみるとよいと思います。
本当の自分の思いに気づいたり、良き仲間に出会えたり何かしら刺激になると思います。
少なくとも私には大きな刺激になりました。
3期の仲間と主催の木村さんに感謝です

ぴすけのおやつさん(Instagram

おはようございます😃
色々な自分発信の仕方があるということを知れたのは良かったです。
その中で、自分に合うやり方・出来るやり方をチョイスして今に至っています。
私には、あれもこれもSNSに手を出すと管理がてなきなくなるって事もわかりました(笑)
受講内容としては、さきさんにやっていただいた原価計算の会を、是非授業の一環として組み込んでくれたらいいなと思います。

色々な授業がありましたが、3期に限りかもしれませんがPCが全くできない(笑)←自分が一番出来ないかと思いますが…
ここで大きく授業スピードが左右されますよね。ある程度、宿題形式にして出来なかったところだけサポートする感じにしないと授業が完結出来ない気がします。
例えば、ショップカードを作る会ではあらかじめ1枚作って来るところからやるのはやっぱり難しいのですかね⁉
それぞれが手探りで模索していくって事を常にしていかないと、ここにくれば誰かがなんとかしてくれる…
自分で調べる‼は何かを始める時必ず付いて回る事なので、その訓練も兼ねて必須にしたらどうでしょうか⁉←ほぼ自分に言って聞かせてる(笑)

昨日話が出た【おかしマーケット】勝手に命名しましたが、あーいった事を私は望んでいましたのですごく良かったです。
3期だけでなく、受講生全てが携われればいいなと思いますし、年に2回くらい定期的に出来たらいいなと思います。
是非、作り手としても参加したいですが、サポートスタッフとしても携わっていきたいと考えてます。

nana sweetsさん(Instagram

実は、私の力不足でスクールの内容、全部消化できた実感はなく。
今後、進んでいくとしたらいっぱいつまづくだろなと。このまま、の独り立ちが不安でならない
内容については、テキストからも学べたんですが、参加したみなさんのお話がかなり勉強になりました。
あと、個別に、木村さんにいろいろ相談できたことが、本当に助かりました。

質問制度は残していただけたら
困ったときに、頼れるところがあるだけで、心強い。
スクール終了、もうわからないことを聞けなくなるのが不安になるのです。

かりぽりくきいさん(WEBサイト Instagram note

お菓子を売ってみたいと心に秘めてきた人には、とてもよいきっかけになったスクール3期ではないかと思います(^^)

自分で調べれば分かることかもしれないけど、それを有償で提供してもらえれば時間の節約にもなりますし。具体的に考えることができるようになったのではと思います。
作ったお菓子を売りたい人支援のスクールでしたが、優子ちゃんは「シェアキッチンやりたい人支援」して仲間作りしたいんだろうなあって思ったりしてましたが、お客さん(作り手さん)が育たないことにはキッチンも育ちにくいと思うので、地道に種まきして行くしかないんだろうなあと思います。

三期は大所帯だったから、いろんな方がいて、広がりができて良かったと思います(^^)
美味しい回も多かったし(笑)

ららんパンさん(アメブロ Instagram

歴代先輩方のお言葉はこちら▼

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名古屋スクール3期は、作って売ることが初めての方と、すでにお教室をされていらしたり過去に販売されていらしたりと、経験者の方とが半々くらいだったことがより密度を濃くしていたのかなと思います。
(経験者の方に物足りない思いをさせてしまっていないかドキドキでしたが汗)

3期の方は、スクール全8回の後も、マルシェ出店だったり、開業届提出を控えられていたりと、なんとなく終わり感がない感じです(笑

それぞれ進んでいく道は違いますが、せっかく学んだ仲間なので、定期的に報告会という名のお茶会ができたら良いなぁと思うのです☺

さて、きっちん中の人木村にできることを進めていくべく、スクール4期募集します。
しかも、名古屋4期だけでなく、東京自由が丘/都立大学でも1期が始まります。

プログラム

名古屋/東京開催

①持ち寄りの試食会&コンセプト作り
…現在の、それぞれの到達点をお互いに評価します。美味しいのかイマイチなのか、どこで売ったら良さそうか、いくらくらいなら買うか、ラッピングはどんな感じが良さそうかなどをディスカッションします。その後、それぞれのコンセプトを考えていきます。

②ショップカード・フライヤー・名刺作り
…プロにお願いすることもできますが、一度はトライしてみたい紙もの!世の中の素敵な見本を参考にしながら、書く内容やデザインを考えていき、初心者にも簡単に作れる方法を学びます。

③写真撮影
…商材写真、一枚は欲しいところです。お菓子/パン/ごはんなど作品をお持ち頂ければ木村はじめ皆で撮影会をして、作品がなければ写真の撮り方を学びましょう。

④SNS
…世の先人を真似して一緒に貪欲にトライしましょう!SNSはブランディングです!

⑤WEBサイト/WEBショップ作り
…売れているサイトを学び、あなたならどう作るかを考えましょう(パソコンをご持参頂ければ、その場で一緒に進めます。もちろん、なくてもOKです^^)

⑥マルシェ出店
…出店のいろはを学びます。どんな形で、どんなものが出品できるか、そしあなたなら何を作って、どんな形で出店するかディスカッションしましょう。

⑦お金の話
…自営業的なお金の話を学びます。世の中、知らない制度が意外とあります。

⑧工房作り
…すたーとあっぷきっちんや他のレンタルキッチンさんやキッチンカーの話まで…どんな形で一歩を踏み出すのが良いかディスカッションしましょう。

東京のみ

⑨卒業制作マルシェ相談
…すたーとあっぷきっちん自由が丘/都立大学であるDELI and more HANDさんにて、卒業制作としてマルシェを開催し、実際に出店して頂きます。マルシェ出店において、お菓子作りは全作業の2割くらいなのです。残り8割、一緒に仕上げていきましょう!

11/25(日)予定⑩卒業制作マルシェ当日
…マルシェ当日!ご家族やご友人、周りの方を招いて楽しく学び多い一日に!

日程入力

名古屋の候補日
(とてもざっくり。平日/土日/午前/午後/夜という選択肢)

東京の候補日
(結構日にち決め打ちです)

  • 名古屋全8回/東京全10回のため、全受講希望の方は8日間/10日間以上の◎を教えてください
  • 週1〜週2程度の頻度をイメージしています
  • 単発の方は、ご希望の番号を備考欄にご記入ください

ゲスト講師

別日程で、すたーとあっぷきっちんで製造されている先輩や、きっちんを卒業して独立された先輩、また最初から専用の工房を作られた先輩などのお話を伺う機会を考えています。

みなさんの、こういう”先輩”の話を聞いてみたい!というリクエストがありましたら、いつでも教えてくださいm(_ _)m

参加費(テキスト代など込み)

◎単科講座…1講座12,500円(税別)/13,500円(税込)
スクール8回コースの中から、選択して単発でも受けることができます。

◎名古屋全8回コース…初期費用10,800円(税込)込みで100,000円(税別)/108,000円(税込)

2018/10/14追記

「やっぱり10万円ぽんと出すのは負担大だよね〜」ということで、4期メンバーの提案で、

①:初期費用+1回分=10,800円+13,500円=24,300円
②〜⑦:1回分=13,500円/回
⑧:1回分-初期費用=13,500円-10,800円=2,700円

という感じになりました◎

◎東京全10回コース…初期費用10,800円(税込)込みで125,000円(税別)/135,000円(税込)

(それぞれの方によって製造時間が異なるため、製造時間にかかるレンタルキッチン代は含みません)

最低開催人数

名古屋/東京ともに3名以上で開催します。

キャンセルポリシー

1週間前-3日前まで 50%
2日前-当日 100%
(例4月30日利用当日の場合、 4月23日-4月27日50%、4月28日-4月30日100%)

スタンプカード

10スタンプで、製造5,400円分(税込)が無料となります。

復習割引

過去出られた回への2回目以降の参加は、参加費を半額とします。

試作を作ったので率直な意見を聞きたい(①コンセプトの回参加)など、WEBショップを作り始めているけれどもつまずいてしまった(⑤WEBショップの回復習)など、上手に活用して頂けたらと思います◎

また、現役スクール生さんとの交流も積極的にお願いできましたら嬉しいです。

———

以上、お申し込み、ご質問などはLINEトーク友だち追加にてお願い致します。