名古屋

2018年もありがとうございました!

こんばんは!すたーとあっぷきっちんの木村です!

気づけばもう大晦日。

みなさんの2018年はいかがでしたか?

2018年、すたーとあっぷきっちんの活動を漢字で表すと、「動」

あちこちに行った一年でした^^

ダイジェスト版

すたーとあっぷきっちんmagazineを作りました。なんだかんだ更新中。

でも、magazineのTwitterとLINE@は終焉を迎えそう。

全国シェアキッチンリストはこれからも情報公開していきます。

自由が丘/都立大学店が始まりました!DELI and more HANDさんのご協力!ありがたやありがたや!

タイムバンクという、時間を売買するアプリに上場しました。絶賛お菓子お送り中。

オンラインサロンは、始めて、一旦閉めました!お付き合いくださったお二方、ありがとうございます!

動画を作って頂きました!そして、YouTubeでシェアキッチンにまつわる講座を配信しています!

それでは、振り返っていきましょう!

1月

このブログを頑張り始めた時期ですね笑

SNSの投稿の記録とかフォロワーさんの推移とかレポートしていたなぁ…

【レポ】作り手さん交流会を開催!情報交換の場に作り手さん交流会、豊田kabo.さんでのきっちんとーくなど、集まりが立て続けにあった密度濃い最近です。 まずは1月21日(日)に開...

作り手さんたちの交流会を開催したり(もう一年も前の話なのか!)

またやりたいなぁ…と、思うのが年末年始というこの時期なのかな笑

【レポ】豊田kabo.さんに登壇して許可付きっちんの取り組みについてお話しました|菓子製造許可付きレンタルキッチンとーくin 豊田 kabo.こんにちは! 2018年1月24日(水)に豊田のコミュニティスペースkabo.さんに呼んで頂き、きっちんとーくして参りました! ...

豊田のkabo.さんでお話をさせて頂きました!ありがとうございます!

kabo.さん、移転の資金調達をクラウドファンディングで絶賛募集中ですので、一緒に応援しましょう!

2月

あこがれメディアのIDENTITY名古屋さんにご紹介頂きました!

ありがたやありがたや!A子さん、ありがとうございます!

https://nagoya.identity.city/startupkitchen/

実は、ITやソーシャル(地域や社会に良いことしよう)の勉強会やセミナーイベントに行くのが好きなようでして…

2月も行ってました。

https://startup-kitchen.com/2018/02/23/report-identity4-ferret/

3月

クラウドファンディングのお金周り、融資周りのお話が聞けるということで、CAMPFIRE×スルガ銀行(!)の東京開催のイベントに行ってきました。

【東京trip】スルガ銀行×CAMPFIRE「クラウドファンディングを活用した地域活性化の仕組み(個別相談会付き)」に行ってきましたスクール3期が始まったり、東京に一泊で行ってきたり、怒涛のマルシェウィークが始まったり...「あれ?昨日何してたっけ?」という最近ですが...

せっかく東京に行くなら!とベンチャーな方々に相談しに伺ったのです…が、

【東京trip】Skyland VenturesのスピードミーティングSEEDSに行ってきましたライターとしてお世話になっている名古屋スタートアップ株式会社の学生社長若目田さん(もうすぐ卒業!)に教えて頂いた「SEEDS」に行ってき...

見事玉砕しました。根拠なく、未来予想図もなく、かなりもじょもじょ話してましたねー

うん、2019年は事業計画まわりをちゃんとしよう。

【スクール3期】①コンセプト作り -初めまして、こんにちは。何を作られますか?-今月から始まりました、スクール3期! 1年経って2周りしましたね〜 過去最多の受講者5名!備品が増えた部屋はきゅんきゅん.....

そして、3月は出店スクール3期が始まりました!

5人の大所帯で毎回やいのやいのしてましたねー!

https://startup-kitchen.com/2018/03/17/report-writer-meetup-1/

そしてまた勉強会。

【参考WEBページ】momokaさんのInstagramの撮影/投稿の極意しおたんさんのTwitterで知った、momokaさんのインスタ講座。 BEFORE:いろんなテイストが混ざったものから......

この辺りから、Instagramの世界観を整え始めました。

momokaさんマジで神。みなさんも、ちまたの書籍買うのも良いと思いますが、Twitterにナマの情報が溢れ、それがまとめられたものがnote、という時代です。

本買う感覚でnoteを買いましょう。

4月

【募集】4/23ゲスト講師③:キッチンカーについて学ぼう!MAGNI'S COFFEE TRUCK藤澤圭一さんトークこんにちは! 今年最初のゲスト講師トークのご案内です! 「自分のお店を持ちたいけれど、店舗を構えるのはハードル高いしなぁ…そうい...

キッチンカーのMAGNI’Sさんをお招きしての勉強会!

めっちゃ生々しいこと教えて頂きました!

そして募集文しか見つからず、青ざめている現在…失礼極まりない話。

企画→集客→当日→レポート→できれば次の企画、と運ぶことがゲストへの敬意…。

2019年、投げっぱなしは卒業しよう宣言。

【レポート】2018中部パックに行ってきましたこんにちは! スクール3期の生徒さんに頂いたチケットで、別の生徒さんと行ってきました、中部パック! パック展という言...

パッケージの展示会なるところに行ってきました!

大きな最新の機材や便利なラッピングまでみられて楽しかったですー!

お付き合いくださったぴすけマムさん、ありがとうございました!

5月

【募集】5/16ゲスト講師④『売上0円→月100万超』店舗を持たない料理人の集客術〜出張料理人ガッキーの起死回生ノウハウ大公開! こんにちは! 今月5月16日(水)に、きっちんスクールのゲスト講師④出張料理人ガッキーさんの講座を開催します! 「私のお...

5月はガッキーさんによるゲスト講座!

レポートの難しさを感じたこの回…ガッキーさんご夫妻、その節はお世話になりましたm(_ _)m

ちなみに昨日一昨日(12/29、30)、超絶おせち技巧をされていらっしゃいました…!

6月

【6/14,30】元🇫🇷スーシェフから原価おさえる&量産のコツを学ぼうこんにちは! お菓子を作って売っていると、こういう気持ちがむくむくと出てきませんか? 「原価をもっと下げたい...!」 ...

sakiさんのゲスト講座!こちらでも、生々しいお金の話聞きました!

日本はお金の話をし難い雰囲気がありますが、いやでも生きていくためにお金は必要ですし。

お菓子作るのにも原価はかかりますし。

お金の話とテクノロジーの話は、するのも聞くのも好きです笑

【自由が丘/都立大学】持ち寄りパーティー、ご参加ありがとうございました!こんにちは! 東京の皆さま、先日はすたーとあっぷきっちん自由が丘/都立大学の、お菓子の持ち寄りパーティー&シェアキッチン見学会へご...

そして、6月頃から自由が丘/都立大学店のDELI and more HANDさんとご連絡させて頂くことが始まり…

超濃密なやりとりのあと、すたーとあっぷきっちん2号店が爆誕したのでした。

HANDさんとの馴れ初め書きたいなー。2019年はきっちん都大店や作り手さんの紹介など、広報に力を入れたい。

(カタチとしては、価値観にご賛同くださった飲食店、DELI and more HANDさんの厨房をすたーとあっぷきっちんとして活用させて頂いています。

すたーとあっぷきっちんの名前&現場の管理はHANDさん。一般的な表現だと、ふらんちゃいず、という呼び方が近いのかもしれません。

ふらんちゃいずという名称はあまり好まないのですが、「自分の地元でもすたーとあっぷきっちんやりたい!」という方、是非ご連絡ください^^)

7月

【7/15東京出店】作り手さん紹介-greenzさん12周年-こんにちは! 週末7/15(日)はWEBメディアgreenzさんの12周年イベントへ出店します! すたーとあっぷきっちんの出店者...

素敵メディアgreenzさんのイベントに遠征!

前日かな、渋谷のコワーキングスペース100BANCHで出会った方とgreenzさんイベントで再開するなど、

活動されている方はやっぱりどこ行ってもいらっしゃる…活動する方はどのエリアでも決まってくる、限られてくるのかな?と感じた夏の日でした。

そうそう、ついぞ報告記事を書かずに年越しそうなのですが、パナソニック系のコワーキングスペース100BANCHさんに7月から入居しておりま…す…

まだ何事も成し遂げていないので、マジでやばい。なにがしか結果を作らねば。

【スクール3期レポート】あっという間の8回こんにちは! あれ、気づけばスクール3期が終わっていました😳 http://startup-kitchen.com/2018...

そして気づけばスクール3期が終わってました(!)

レポートに力入れ始めるのは秋頃の4期から…

8月

【7/28、8/4東京】お菓子の持ち寄りパーティー&シェアキッチン見学会やります!こんにちは! この度東京のカフェさんと一緒に、東京の自由が丘/都立大学エリアに許可付きキッチンを作ることとなりました◎ お菓子/...

7/28、8/4に都大店での持ち寄り会を企画していたのですが、7/28は台風で中止><

今年は異常気象の夏でした><

8/25東京|銀座で新しい場のモデル「シェアキッチン」の今とこれからのトークイベント様々なシェアキッチンに関わっていらっしゃる、たかはしかよこさんが、2018年8月25日に銀座でトークイベントを開催されます! なん...

たかはしかよこさんが企画してくださり、シェアキッチンのお話をさせて頂きました!ありがとうございます!

かよこさんのような優秀な方を買収したひ。賢いっていいなぁ…

9月

【9/29名古屋】すたーとあっぷきっちん交流見学会やります!こんにちは! すたーとあっぷきっちんスクール、4期が始まりました! これを機に交流会と、すたーとあっぷきっちんの見学会を開催しま...

9月は名古屋で交流会!スクール3期さんと新規さんの女子会となりました!

あまおうレシピコンテスト2018 by 梅田農園×すたーとあっぷきっちんあまーい苺、みんな大好きですよね! 福岡の梅田農園さんのこだわり「あまおう」を使ったレシピコンテストを開催します! 皆さまの...

あまおうレシピコンテストを開催!たくさんの方にご参加頂き、ありがとうございました!

梅田農園さん、マルコさん、ひなたさん、ありがとうございます!

【サロン作り①】コミュニティサロン作ろうと思いまして。お菓子/パン/お料理などを作って売りたい方とシェアキッチン運営者/運営したい方のためのコミュニティ始めます! 情報交換や横のつなが...

すたーとあっぷきっちんの持つノウ&ハウとナレッジ(知識)をもう少し気持ちよく共有したく、サロンを作ってみました!

3期nana sweetsさんが最初からお付き合いくださり、最後東京のお姉さんが加わってくださいました^^

ありがとうございます!

【スクール名古屋4期】①試食会からコンセプト、ネーミングまで名古屋4期始まりました! きっちん中の人が日程調整でお待たせしてしまって、9月に入りようやく始められました! 3期は、3月に...

スクール4期が始まりました!4期から、感想の投稿を宿題としたので、人にお願いするからにはやらねば!ということで私も投稿を始めました。

10月

【募集】10/23仮想通貨でお菓子を売ろう!入門勉強会こんにちは! 「お菓子作って売る人のためのサイトじゃないの!?」と言われそうなタイトルですね笑 「仮想通貨」という言葉、「テ...

きっちん中の人はテクノロジーのお話も好きなので、先生をお招きして勉強会をしました!

11月

【レポート】11/3ぷちスクール@東京:写真撮って試食会してSNS考えて、作り手さんになろう!先日2018年11月3日は、東京でぷちスクールでした! お集まりくださった皆さま、誠にありがとうございました! 撮影と試食と...

都大店でぷちスクールを開催しました!!

12月

タイムバンクとは?エントリーからリワードお菓子まで突然ですが、「タイムバンク」というサービスを聞いたことはありますか? タイムバンクとは... 公式サイトを見ると、 Buy&a...

タイムバンクという時間を売買できるプラットホームに上場してみたり。

【レポート】12/9(日)生き方見本市2018 in NAGOYA vol.1 こんにちはー! 昨日2018年12月9日、生き方見本市2018 in NAGOYA vol.1というイベントで、スピーカー(お話...

生き方見本市に参加させて頂いたり。

【レポート】12/2名古屋:LINEの新しいサービスを学ぼう知りたい!と思ったので勉強会をお願いしました こんにちは! 10/23に仮想通貨やブロックチェーンという技術のお話を聞い...

テクノロジーの勉強会をお願いしてみたり。

お菓子/パン/お料理の売り物を作るための場を運営しているわけですが、

「自分の得意なことで生きていく」ための選択肢のひとつとして運営しているんだな、と最近言語化できました。

「好きなことやって生きられたら良いよね」というお話はPodcast(ネットラジオ)のTRANSCLUDEさんでも以前お話しさせていただいており…

3周回って帰ってきた感じです。

好きなことをしていくために時代の流れを読む→テクノロジーを読む

と認識しており、その助けになればと勉強会を企画してました^^

2018年まとめ

今まで以上に多くの出会い、ご縁を頂いた一年間でした。

2019年、今年ためたパワーを大きくカタチにしていきます!

さっ、2019年振り返りを書こうかな。

それでは、良いお年を!