こんにちは！
「#シェアキッチン」ツイート、きっちん名古屋中の人のつぶやき集です。
毎度毎度つぶやいてます◎
目次
名古屋駅北部にお菓子の許可付きキッチンができます
古民家居酒屋BUCHIさんの製造許可付きキッチン「オカシバ」さんのMTGにお邪魔してます〜
#シェアキッチン pic.twitter.com/06m5NkX7Zg
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月27日
古民家居酒屋BUCHIさん「オカシバ」さんのDIY精神やばい…！
下水道
土間打ち
屋根基本的な施工を自分たちでやろうとしている…！
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月27日
スクールって、イイ。
「同期」はすごい。
お菓子を作って売ることを学ぶスクールを運営して3期目…
たまたまその期が同じになったグループ内での意見交換が活発。
✅わからないことを溜め込まない
✅仕入れてきた情報を共有する
仲間がいると、成長スピードが指数的になる。
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月27日
すたーとあっぷきっちんスクール3期の生徒さんが二人、きっちんですれ違いこんにちは。
🍪おかしのteteさんは作業終わり
🍪nana sweetsさんはこれから作業
顔の見える仲間って会うだけでモチベーション上がるから大事。#シェアキッチン @kitchen_startup
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
誰でも初めてがあるわけで。
いきなり出店に慣れるということはなくて、
あちこち出店されているベテラン作家さんも必ず【初めての出店】
があったはず。
ひとつずつ積み重ねて、今の自分ができているわけです。
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月27日
「どっちだよ」
「売れるもの/ニーズがあるもの」
にシフトしていった方が良いと伝えつつ、
しかし自分の作りたいものを貫いくことも否定はしない。飛び抜けたクオリティと世界観があれば、お客さんが自分に寄ってきてくれる。
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月28日
考える前に手をあげよう
【チャンスは求める人のところにやってくる】
出店の募集があれば、すたーとあっぷきっちん作り手さんグループに投げかけます。
出たい人から手が挙がってきます。有り難い。しかし、本当に活躍する人は、与えられるだけでなく、自分で求めにいくのではないでしょうか？？
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月28日
タウンキッチンさんでした
おお！行政サービスか？と思ったら、8kのタウンキッチンさんだった件。
お問い合わせフォームがかっこいい。
創業支援企業が郊外に特化した不動産事業をスタート ～空きキャパシティを店舗・事務所へ利活用～ – 産経ニュース https://t.co/UUXVBhRLGJ … @Sankei_newsさんから#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
ダメ、絶対、名義貸し。
一昔前に問題になった「名義貸し」
「許可証だけ貸してくれ」問い合わせにもつながるのですが、
「許可証だけ貸してあげて、実態は管理してません」
という理屈は、通らないっすよ😳💦保健所から見たら、「常駐して、何かあったら責任持つ」のが、食品衛生責任者です🙆
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
コアなグループ大事。
シェアキッチン運営のコアグループ作っているのですが、金額感の相談もしやすくて本当に有難い。
ぱきっとした意見が頂ける。
値付けする立場なのでお金に関することは皆思うところがあるのか、即レス爆進です。@PSTY #シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
ごはんものは朝が早い。
ナエシロバインミー さんとすれ違う朝6時。
改めて早いなぁと思っていたら、ご近所の定食屋さんもすでに仕込み佳境のようでした。
ご飯ものは、朝が早いのです。
お菓子のように何日も前から仕込むことは難しいですが、単価は上げやすいご飯ものです。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
作り手さんはどのSNSに住んでいる？
お菓子を作って売りたい方は、TwitterではなくInstagramに住んでいる説…🍪
発信は続けることが大事続けることが大事続けることが大事。
継続しているだけで、気づけば残っているのは自分だけ、という環境になりえる。
継続は浸透に繋がる。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月29日
改めて振り返ると、色々呟いてるなぁ…と思うなうです。
匿名で質問できる「質問箱」やってます
「気になることあるけど質問投げる勇気ない…」という方はぜひご活用ください〜
最新情報はLINE@から
