こんにちは！
「#シェアキッチンFAQ」というタグをつけたツイート、「よくある質問に限らず、シェアキッチンにまつわることをつぶやいていきたいなぁ」という気持ちから、しれっと「#シェアキッチン」タグに移っていきました。
何かと言いますと、きっちん木村のつぶやき集です。
このブログ内での通し番号は、まとめ⑦。
シェアキッチンの料金表、それぞれ違いすぎてなんだかすごい…
15時間15000円
20時間24000円1時間1000円
…名古屋のシェアキッチン市場、価格崩壊させたのは多分うちです…😳💦
足並み揃えてあげたらカルテルなのかぁ…#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月22日
自信が持てないなら、憧れの方に食べてもらおう
「子どもや周りの方には美味しいと言われますが、売るとなるといまいち自信が持てなくて…」
という作り手さんが意外といる。
食べ物は、最後は好みです。
どうしても自分を突き通す自信が持てないなら、この人ならと思う憧れの方にお願いして、アドバイスを頂きましょう。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月22日
作り手さんの成長は赤飯モノ
「SNSやキカイが苦手で…」と仰っていた作り手さん。
先日ガッキーさんの集客講座を受けられ、Instagramの投稿がぐっと良くなり、noteを始められ、「ブログも気になってて…」と、積極的に発信を始められています。
作り手さんの成長がわかると、本当に嬉しいのです。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
アイスクリームを売るって、意外とハードル高そう
作り手さんと一緒に「アイスを挟むクッキーサンド」について伺いに、保健所に行ってきました🍪🍨
市販のアイスを使っても菓子製造でできるかは微妙とのこと。
窓口で判断できないそうで作り手さんのレシピと試作写真を提出してきました。
一週間くらいでお返事をくださるとのこと。#シェアキッチン— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
SNSのカラー
作り手さんたちがTwitterを始めてくださるのが嬉しすぎる。
Twitterって、
オフラインSNSのFacebookとも、
写真集SNSのInstagramとも、
ニュースサイトとも違って、
価値観の似た面白そうな方と無限に知り合うことができる。“そのアカウントの先の先”エンドレスの世界。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
シェアキッチンにとって大切なこと
「シェアキッチンとはどんなことが大切か」
と質問されたなう。
いろんな回答がありそう。
少なくとも、私は質問者さんとは回答の価値観を共有できそうだとかぎとっている。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
「シェアキッチンにとって大切なこと」
この問いは、世の多くの質問のように、色々な答えがあると思います。
その中で私は、
✅作り手さん
✅食べ手さん
✅シェアキッチン
三方良しな状態を作りたいと考えています。#シェアキッチン
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
三方良しきっちん
✅シェアキッチンが自分のことだけ考えたら、作り手さんとはドライな関係になる
✅自己開拓は大切だけど、作り手さん自身が自分で出店先/お客様を見つけてくることが大切
✅お客様に美味しいものとストーリーを提供してファンに育てる
— 木村優子@シェアキッチンの人 (@_yuko_kimura_) 2018年5月23日
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