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【募集】お菓子・パンの出店・WEBショップスクール3期生募集します

こんばんは!

「自分の作ったお菓子を販売してみたいけれど、どうしたら良いですか?」

という質問を多く頂いたため、2017年4月から始めたスクールが2周りし、気づけば3期募集となりました。

卒業生の方たちも何かしら前進されていて嬉しい限りです^^

やっぱり、「集まって、みんなで学んで、前進していく」ということがミソなのかなと思います。仲間って大事!

2期生口コミ

歴代の先輩たちのお言葉…スクール、どんな感じだったかといいますと、こんな感じでした◎

チェカギフさん(マルシェ出店!今は甘いものをメインに作られていますが、目指すはおばんざい屋さんだそう^^)

結構初期のご感想

「スクール楽しかったです。

スクールの流れのレジュメが欲しいです。

見通しも持ちたいし!
スクール半年受けたらどんな事が出来る様になるとかイメージが欲しい。」

「売る場所は、マルシェしかわからないけど、マルシェの作る楽しみがあるし、そこは、自分自身で開拓する楽しい部分!って想ってます💗💗💗💗🤗🤗🤗

(売り先などは)やっぱり足でかせぐ!

けど斡旋があったら、尚嬉しい😄ですーっ🌈🌴🌈」

チェカギフさんの作られるものやバックグラウンドなどがばちっとハマるイベントがあったのでご紹介しました!出店、とても楽しんで頂けました!

Kさん(実は京都からお越しくださってました!色々とドラマがあって、今は店舗を持たれています^^)

「私は、訳あってスクールに2回しか通うことができませんでした。

最初優子さんと同じくレンタルキッチンを持ちたいという夢があり、スクールに応募しました。

たった2回のスクールでしたが、自分の夢に変化が起き、新しい発見も沢山ありました。

今の自分の原点はまさにこのスクールにあります。

夢はイメージすることと口に出すことで実現に近づきます。

自分だけであれこれ考えるよりも、一度それを口に出してみることで自然とアイディアがまとまったり、周りの方との意見交換で全く違うものに変化したりもします。

しかも、作り手さんをどんどん世に送り出していらっしゃる優子さんから教えていただけることは価値が非常に大きいです。

どんどん周りに発信していくスキルも学べるので、夢の実現を目指していらっしゃる方に訪れていただきたい場所です。

たった2回ではありましたが、学びが多く楽しい時間でした。

本当にありがとうございました。」

1期生口コミ

みふぁいゆさん(念願のマルシェ出店!)

「木村さま
Sさま
Tさま

今日も充実の時間をありがとうございました!

とても前向きに建設的にワイワイしながらの時間は、刺激や学びがあるのはもちろん、楽しさもあって、私にとって貴重なものでした✨
こんなだったら、初めから水曜日にしとけばよかった!(>_<) と、今なら思うタラレバでした。

今日で終わりでなく、これからもお付き合いいただけたら嬉しいです(^^)

優子さん、素晴らしい場をありがとうございます✨」

Sさん(きっちんに来て木村と話したことで、やりたいことがより見えてきた、とお手紙頂いちゃいました^^)

「Oさん
Tさん
そして、優子さん

本当にありがとうございました(*˘︶˘*).。.:*♡

私も最初は1人でやっていましたので、OさんやTさんと一緒にできることがすごく楽しくてとても嬉しかったです!!
ご一緒できたこと、本当に本当に幸せでした(๑¯ω¯๑)

優子さんと2人での時間も、
しっかりとお話できる時間でしたので私にとってとても貴重な時間でした!!

お二人の作ったものが
いろんな方の元に届くこと
私も陰ながら応援していますヽ(*^^*)ノ

今日からが始まりです✨
こちらこそこれからもよろしくお願い致します( ˊᵕˋ )♡.」

菓子工房miammiamさん(マルシェ出店、委託販売と独立に向けて一歩ずつ前進されています!)

「この約半年間とても充実した時間を過ごせたと思います。

1人では出来なかったことも、皆様に出会って一歩踏み出す勇気が持てたと思っています。

良い刺激とはまさにこういうことか〜としみじみ感じています。これからもお付き合いしていきたいですね(*^^*)

すたーとあっぷきっちんのますますの発展✨願ってます🙏」

褒めてもお菓子しか出てこないぜっ…というところですが、本当、嬉しすぎるお言葉をありがとうございます!

プログラムと日程決め

3/5(月)①持ち寄りの試食会&コンセプト作り
…現在の、それぞれの到達点をお互いに評価します。美味しいのかイマイチなのか、どこで売ったら良さそうか、いくらくらいなら買うか、ラッピングはどんな感じが良さそうかなどをディスカッションします。その後、それぞれのコンセプトを考えていきます。

3/12(月)②ショップカード・フライヤー・名刺作り

…プロにお願いすることもできますが、一度はトライしてみたい紙もの!世の中の素敵な見本を参考にしながら、書く内容やデザインを考えていき、初心者にも簡単に作れる方法を学びます。

③SNS
…世の先人を真似して一緒に貪欲にトライしましょう!SNSはブランディングです!

④写真撮影
…商材写真、一枚は欲しいところです。お菓子/パン/ごはんなど作品をお持ち頂ければ木村はじめ皆で撮影会をして、作品がなければ写真の撮り方を学びましょう。

⑤WEBサイト/WEBショップ作り
…売れているサイトを学び、あなたならどう作るかを考えましょう(パソコンをご持参頂ければ、その場で一緒に進めます。もちろん、なくてもOKです^^)

⑥マルシェ出店
…出店のいろはを学びます。どんな形で、どんなものが出品できるか、そしあなたなら何を作って、どんな形で出店するかディスカッションしましょう。

⑦お金の話
…自営業的なお金の話を学びます。世の中、知らない制度が意外とあります。

⑧工房作り
…すたーとあっぷきっちんや他のレンタルキッチンさんやキッチンカーの話まで…どんな形で一歩を踏み出すのが良いかディスカッションしましょう。

日程については、こちらのページの候補日から8日間決められたらと思っています。お名前と、ご予定の良い日をご入力ください。
https://chouseisan.com/s?h=548288c0ad8247419e2e194e89046bda

→2018/5/6追記

  • 5/7④写真
  • 5/14③SNS
  • 6/4⑤WEBサイト/WEBショップ
  • 6/18⑥マルシェ出店
  • 6/25⑦お金の話
  • 7/9⑧工房作り

※留意点

  • 月曜日午前(10:00-12:00)
  • 全8回のため、全受講希望の方は8日間以上の◎を教えてください
  • できれば隔週の間隔が理想的ですが、その辺りは臨機応変にお願いします
  • 単発の方は、ご希望の番号を備考欄にご記入ください
  • 5/28はたちばな大木戸ひなた市@大須と重なるのでお休みとさせてください

別日程で、すたーとあっぷきっちんで製造されている先輩や、きっちんを卒業して独立された先輩、また最初から専用の工房を作られた先輩などのお話を伺う機会を考えています。

2期ではゲスト講座を十分にできませんでしたが、2018年は月1くらいでコンスタントに、ちゃんとやります◎

(キッチンカー組には「え〜話すことなんてないよ〜」と逃げられておりますが…どこかで仕留めたい…!)

みなさんも、こういう”先輩”の話を聞いてみたい!というリクエストがありましたら、いつでも教えてくださいm(_ _)m

 

参加費(テキスト代など込み)

◎単科講座…1講座12,500円(税別)/13,500円(税込)

スクール8回コースの中から、選択して単発でも受けることができます。

◎全8回コース

+卒業制作としてイベント出店サポート

+製造プランの初期登録費(7,560円)+年会費(3,240円)込み


…100,000円(税別)/108,000円(税込)

(それぞれの方によって製造時間が異なるため、製造時間にかかるレンタルキッチン代は含みません)

スタンプカード

10スタンプで、製造5時間5,400円が無料となります。

通常スクール8回ご参加頂くと8スタンプなので、ゲスト講師2回分参加で10スタンプです。

ゲスト講師は随時お招きしていく予定です。

復習割引

過去出られた回への2回目以降の参加は、参加費1,080円(税込)とします。

試作を作ったので率直な意見を聞きたい(①コンセプトの回参加)など、WEBショップを作り始めているけれどもつまずいてしまった(⑤WEBショップの回復習)など、上手に活用して頂けたらと思います◎

また、現役スクール生さんとの交流も積極的にお願いできましたら嬉しいです。

持ち寄りのお願い

1期の時はランチを作ったり作り手さんやお世話になっているカフェさんのお菓子をご用意してみたりしたのですが、同じ人(木村)がご用意しているからか、どうにも画一的になってしまう感が否めなくてですね…

試作よし、作り過ぎたおかずよし、気になるおやつよし、なんでもあり、という持ち寄り制にしませんか?

私含め皆で持ち寄れば色々集まって面白いと思うのです。

どうぞ宜しくお願いします◎

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以上、お申し込み、ご質問などはLINEトーク友だち追加にてお願い致します。

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